Izzuddin R. Fahmi

Izzuddin R. Fahmi

Sejarah Soto

Sejarah Soto : Jejak Kuliner & Kosmopolitanisme Jawa Sejarah Soto | Selama ini sejarah dipandang sebagai kawasan rangkaian peristiwa kronologis berskala luas (makro), seperti sejarah yang kaitannya dengan politik, agama, ekonomi, dan sosial-kebudayaan; dan sedikit yang membuka pandangan ke kawasan…

NU Tahun 1930

NU Tahun 1930 | Nahdlatul Ulama (NU) secara sah diakui negara (Hindia-Belanda) atau berbadan hukum (rechtspersoonlijkheid) pada bulan Februari 1930 atau empat tahun setelah didirikannya dan setelah disusunnya anggaran dasar formal (statuten) pada tahun 1928. Dalam anggaran dasar tersebut setidaknya…

Sejarah Pecel

Sejarah Pecel | Nasi hangat yang di atasnya berbagai macam sayuran–sebagian besar berupa daun-daunan seperti daun bayam, kangkung, kenikir, daun pepaya, melinjo (godhong so), kecipir, bunga turi, dan lain sebagainya–yang direbus, siraman sambal kacang dan taburan irisan sayur mentah (trancam),…